★もきゅもきゅもみゅーん

写真は、伊勢海老和風グリル焼。
桝形で鍋を食べてきました。



クエ鍋です。
前回、クエ鍋を食べていたのですが、テテル前での案内があったりして時間がない時に食べていてゆっくりできず。
今週末も案内あるので、わざと平日に予約してゆっくり楽しませていただきました。

クエのお刺身美味しい！

「幻の魚」と呼ばれるほど「天然のクエは非常に少ない」と言われ高級食材と言われているのですが、このクエは、その天然物だそうです。
ちょっと迷うくらいの、けっこうなお値段の仕入値だったらしい。

小さすぎたり大きすぎたりすると脂ののりかたが違うので、だいぶ味が違うらしいのですが、このクエは特上の身らしく、なかなか食べることができないクラスとのことです。
この一生に得ることのできない体験は、貴重ですね。



きもをあえたもの。
グロテスクなものは苦手なのですが、これはかなり美味しかった。ぱくぱく食べられました。



大きめの鍋を用意してもらって、いざ準備。



食材てんこ盛り。
見た目は魚の肉に見えないですよね。





鍋スタート。
前に食べたクエは淡泊で鶏肉に似た味と思ってたけど、味が違う。とても甘い。
クエって美味しいですね。



「はまぐり焼くけど、食べる？」
「うん食べる」

ということでメニューにない料理いただきました。



特製かにしょうまい。
ここにくると必ず食べてしまいます。自分の中で忘れられない味になってしまいました。



地鶏の唐揚げ。
鶏肉よりも牛肉・豚肉派なのですが、このから揚げ美味しいです。
これも自然と頼んでしまう。



胴満ガニのピザ。
新作ですね。超豪華に蟹肉が入ったピザってあんまりないと思う。濃厚な蟹に甘いトマト、芳醇なチーズに海苔の香りが加わって、かなり楽しめる味。





鍋の最後に雑炊。
驚きの調味なしで、そのまま。でもなにこの幸せな味。
クエの脂の旨みと香り。もう匂いだけで美味しいです。



最後はデザート代わりに、勝沼醸造葡萄ジュース・赤。
ほんとにこれ美味しい。
白もあるけど、赤派かな。
ワインみたいに芳醇で、グラスを手のひらで思わず転がしてしまう。

というわけで、かなり楽しめました。

お値段、お酒も入れて 36,160円ナリ。
ごちそうさま。

　  

コンビニで山積みされていた「みろんパン」を購入してきました。
来月13日までの4週間という短い期間でテスト販売されて、好評なら通常販売になるそうです。

コンビニエンスストアのサークルＫサンクスが静岡県との包括連携協定として県内の高校に企画案を公募、浜松工業高校手芸調理部の生徒９人が考えた、浜松市特産の「三ケ日みかん」のピューレを使った商品として完成されたみたいです。



女子高生が考えただけあって、可愛いパッケージですね。
中の商品が見える透明な部分から、ビビットなオレンジの商品が覗く見た目はインパクトあります。
透明窓の真ん中に「へた」がちょんとあるのもキュート。
格子柄やターゲットにしてる層への高価を考えた良いパッケージですね。

みかん果汁入りとかジャム+ホイップクリームとか、とにかく甘いですし。



「Pasco（敷島パン）」で製造されているのですね。
誰が悪いというわけではないのですが、地元にもパン製造企業があるのに、名古屋の企業なところが自分的には残念です。広く「地域」と考えたら良いのかもしれないのですが。




ちょっと目にきついオレンジ色が特徴で、ちょっと科学的な着色のイメージはあるのですが、味自体は菓子パンとして完成度は高い気がする。普通に売れると思うけど、でも恒常的な商品になって棚に並ぶというなら、個人的にはちょっと買わないのかなぁ。みかん味のメロンパンというところが、どれだけメロンパン好きにリーチできるかなんですかね。

商品開発って誰もがやりたがるんだけど、実際やってみるとこれでいいのかという試行錯誤のスパイラルに陥ったり、意見が仲間内で食い違って争いに発展したり、決定する時に迷ったりで結構キツイと思うんだけど、それを9人という少し多めのチームで女子高生がやり遂げたって単純に凄いと思います。

でもこういう試みをもっと多くして、地元経済への貢献や人材へのチャンスなどがあったらいいですね。
　
今どきの女子高生がこんなに量を食べるの、というボリュームの驚きがあるんですけど、美味しくいただけました。

　
■中日新聞:「みろんパン」きょう県内で発売　浜松工業高生とコンビニが共同開発:静岡(CHUNICHI Web)
http://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/20120117/CK2012011702000145.html

■女子高生 みかんのパン開発…静岡 : ニュース : 教育 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/kyoiku/news/20120117-OYT8T00752.htm

■ユミタソ が あらわれた！▼｜DECOLOG（発案した浜松工業高校手芸調理部・部長のブログ）
http://www.dclog.jp/yaruo/  

『とんがりおむすび器「なんでもGOO!」』という商品を扱ったメーカーのブログが素晴らしいです。
ターゲットである主婦が欲しがる情報であるレシピを中心に情報を発信、きれいな作例写真を使い、毎日のようにブログを更新する。
買ったことがない閲覧者には、レシピ情報からひきつけておにぎりを自分も作りたいというところに持っていく。
購入した顧客には作例を示して飽きさせないで更なる利用を促し、商品に愛着を持つファンへと昇格させる。

大企業によるステマというマーケティング手法が話題になっている中で、企業努力という言葉で片付けられてしまうのですが、単純にメーカー側が市場に情報を発信するブログの活用事例、ということがお客さんに対する愛というか、その企業の真摯な姿勢みたいなものが見えてくるようにも思えます。

■とんがりおにぎり　なんでも具～!（ブログ）
http://omusubi.ti-da.net/

とんがりおむすび器
「なんでもGOO!」って何？
二等辺三角形と具材が見える天マドを組み合わせたユニークなおにぎり型。カットの工夫次第で色んな具材が楽しめ、あなたにも天むすや押し寿司・海苔巻きが簡単に作れます。

シンプルな構造の形どりのできるただの容器なのですが、デザイン的には三角形の特色・頂点の数を活かし、いろんな形・量の具材を工夫次第で収納可能にしたこと、大きすぎた具材が飛び出た部分を「おにぎり」の「おに」にかけて、「鬼の角」という意味を持たせることで、遊び心あふれたチャームポイントにして、おにぎりが苦手な人にも敷居を低くしていることです。
この遊びがあることで、多少不格好で具材がはみ出てもOK、という免罪符意識のようなものができて、おにぎりを握ることに抵抗がなくなるのだと思います。

ネガティブな部分をポジティブな分かりやすい理由づけで問題解決したことで、シンプルな商品にユニークさが加わったという好例だと思います。


■「とんがりおむすび器 なんでもGOO!」のホームページへようこそ（企業サイト）
http://www.useuse.com/tongari/

　

ちなみに僕の中で「おにぎりキャラ」は、下の2人です



http://dragons.jp/fan/mascot.html



http://seia.hamazo.tv/
「好きな食べ物はおにぎりです。」
　  

またオレンジのアイテムが増えた。

小銭入れっぽい。
「小銭入れとか使う？」って聞かれたからたぶん小銭入れ。
っていうか、小銭入れってどう使うの？？？
普段、鞄か何かに入れといて、いざとなったら使う的な感じで、持ち歩けばいいんですかね。

写真は今使ってる財布と合わせてみました。



でっかい「がま口」みたいですね。
安心の大容量。



がま口の横にはファスナーが付いてる。
このギミック、必要なんだろか。

とにかくかさばる。

小銭入れの効果的な使い方募集中。
あともうちょい実用的な物を募集中。

　

　  

■OpenCV ライブラリ（画像処理）
http://opencv.jp/

■Processing＋OpenCVで顔検出を使ったり強いられたりする方法 - むだな　ものを　つくる
http://d.hatena.ne.jp/stamefusa/20120117/1326816113
（スクリプト作者による説明）

□（記事紹介）顔認識技術でガンダムAGEの名場面を再現することを......強いられているんだ！（動画あり） : Kotaku JAPAN
http://www.kotaku.jp/2012/01/age_shiirareteirunda.html

□体認識ライブラリ JMyron
http://webcamxtra.sourceforge.net/

□プログラミング言語
http://processing.jp/  

いつかどこかで食べた、あの蕎麦の味を。

前に幻の蕎麦という記事の中でもちょと書いたことがあるのですが、僕は「美味しい蕎麦」を食べてから急に蕎麦が好きになりました。
でも、その店は今となっては何処にあったか分からず。あの味には二度と出会えないんだよなーなどと結構諦めていた感じだったのですが、まさか、あの感動に近い味が楽しめる日が来ると思っていませんでした。
というか、そんなセピア色の思い出は過去の話で、今が大事。このお店の蕎麦が半端なく美味しいです。感動します！

「蕎麦招人 仟 （sen）」というお店。

飲食店経営の知り合いのお父さんが美味しい、と行っていたので寄っただけだったのですが、こんな感動に巡り合えるとは。

2010年9月オープンという比較的新しいお店で、地味なんだけどモダンみたいな、きれいなお店です。
この辺りにはバイパスからも近く、掛川の「道の駅」も近くにあるので、バイカーの人とかツーリングがてらに寄るのが楽しそう。



まず出されたお茶が普通に美味しい。
掛川の深蒸し茶だそうです。

店内の内装や小物など、かなりセンスがあります。
奥さんにセンスがあるのかデザイナーでも付いてるんでしょうか。なんかちょっと知的な女の子が好みそうな感じなので。ヨーロッパの若い娘が和風をデザインしたらこんな感じなのかな、っていう綺麗なかんじ。



ざるそば。
長方形でスタイリッシュに出されて、衝撃を受けました。
大盛りでも量が少ない、という情報をいただいていたので最初から大盛り。
美味しいので、ずるずるっと、あっという間に食べてしまうせいもあるのですが、ちょっとお腹が満足せず。
昼営業の時間が過ぎてたせいもあって、気を遣って結局ガマンしたけど、もっと追加注文すればよかった。
夜にまた来よう。そしてたらふく食べよう。



若い店主さんでしたが、蕎麦に関してかなりスキルを持ってそう。
海苔は手でちぎった感じでこだわりでしょうか。
蕎麦自体は、かなりのコシがあり、弾力性があります。
どう表現するか迷うけど「努力・根性！」みたいな歯ごたえです（伝わるかな）。
昔、自分で蕎麦を打ってみて orz したことあるけど、かなり惚れ惚れする感じです。

ちなみに、丼物など、ご飯系のメニューはありません。
あくまで「蕎麦の味を楽しむ」店で、空腹を満たすための店ではありません。



つゆは割って飲めます。
蕎麦湯を注ぐだけの入れ物までスタイリッシュ。
和風モダンといった統一性がありますね。



それにしてもきれいな店舗です。
小さいですが清潔で、細部までこだわりがあります。

画像の左側に少し見えているのですが、玄関付近に蕎麦を打つスペースがあります。ガラス張りなので、打ってるとこ見られそうです（外からも見えます）。



大きなテーブル席と並んで食べる壁の席があるのですが、掘りごたつ形式のお座敷もありました。
磨き上げられた床も美しかったのですが、木の机や、床に穴が開いてライトアップされた白い石が見えているところとか、日本和風の雰囲気が楽しめそう。
ここで食べてみたいなぁ。



蕎麦豆腐。
蕎麦を待っている間に、先に出てきました。
冷たくて蕎麦の香りが強くして美味しい。
蕎麦好きな人は食べてみたほうがいいです。
新作として「ごま豆腐」もメニューにあるみたいです。



蕎麦がきの唐揚げ。
初めて食べましたが、美味しいです。

■蕎麦がき - Wikipedia

友人の女性は「子供の時によく作った」と言っていましたが、結構メジャーな料理なんでしょうか？



天ぷら。
「野菜のみ」と海老が入ってるバージョンがあるみたいです。
ちなみにこの写真は1個食べてから撮ってるので、一品少ないです。

カリカリで軽い衣が羽根のように付くタイプで、僕はこんな感じのが大好きです。



あまりにも美味しいので、デザートに「蕎麦アイス」も注文。
本当に蕎麦尽くし。
これも蕎麦の香りが楽しめる。
手作りならではの、少しシャーベットのようなシャリシャリ感のある甘いアイスに、蕎麦のほろ苦さとバニラの芳醇な香りがあいまって、かなり上品で大人の味。ボリュームもありました。





天井も屋根部分が軽く吹き抜けのようになっていて、ライトアップと招き猫なのでスタイリッシュな感じに。
他にお客さんがいなかったせいもあるかもしれないけど、お店の雰囲気や蕎麦のクオリティに大満足。

ここは頻繁に通いたい。そしていろんな人に、この美味しさをしってもらいたい！

「 仟」って特徴的な店名というか漢字なのだけど、どういう意味なんだろう。
千人に蕎麦を食べてほしい、みたいな意味なのかな。
ちょっと店主さんが怖そうな感じだったのだけど、今度言ったら色々話を聞きたい。


■仟-SEN-（はまぞうブログが公式）
http://sen1000.hamazo.tv/

■蕎麦招人 仟(sen) | とびナビ しずおか【静岡朝日テレビ】
http://www.tobinavi.jp/shop/menrui/-sen.html
※テレビで紹介された動画あります。店主インタビューや外観などあって良い動画です。


■蕎麦招人 仟 （sen）
TEL： 0537-21-7660
住所： 静岡県掛川市水垂909-1
営業時間 11:00～15:00（L.O.14:30）/ 17:30～22:00（L.O.22:00）
定休日 月曜日・第２日曜

  

誘導ページに関する Google（日本） の公式見解。

■誘導ページ（Doorway Page）はガイドライン違反です
http://googlewebmastercentral-ja.blogspot.com/2012/01/doorway-page.html

今まで灰色だった「集客のためだけのSEO」がテクニックとして広がりはじめ、WEB利用者にとってのデブリにしかなってない状態だったんだけど、「Google ではあくまでユーザーにとってそのページを訪れる価値があるかという観点から判断」という分かりやすい言葉で、先週ガイドライン上で発表されてた。

広告なんかでも使われてる地名なんかをキーワードにして、中身が同じでページだけ乱立させてるようなコンテンツも多いのだけれど、

その地域ごとに特化した有用な情報はほとんど提供していないため、誘導ページと判断される可能性は高い

と記載。

この発信で、結構ガクブルしてるWEB制作者も多いのかもしれない。

「ゴミのポイ捨て」と同じ概念なんだと思うけど、
自分がそのゴミを見たら嫌な思いをしないのか、自分だけよければいいのか、ということを胸に問いかけたい。
WEB に携わるものは WEB を愛し利用しやすくありたいですね。
　  

ネジが刺さってて、パンクしたみたい。
タイヤ交換中。
  

「#tweetpositive project」というサイネージが面白いです。


■#tweetpositive （Facebookページ・英語）
http://www.facebook.com/tweetpositive/


WEB に連動したタイプのサイネージなのですが。
Twitter に「#tweetpositive 」というハッシュタグをつけて呟くと、サイネージの画面内に「light-bugs」すなわち光る虫が現れます。
サイネージの前に立ち、画面に向かって手を伸ばすと、画面内に手のアイコンが出現。
その手のアイコンは運動センサーによって、自分の手の動きに合わせて画面内を移動し、光る虫を捕まえることができるというものです。
捕まえた光る虫の中からは、Twitter 利用者が呟いたポジティブな発言が出現。

世界的に経済が悪くなっていても、小さくても幸せを自分の手で掴みとれというメッセージになのですかね。

#tweetpositive project from DDB Budapest on Vimeo.

インタラクティブ的な要素の入ったサイネージの事例は少ないこともあるのですが、紹介ムービーの中で、画面に向かって手を伸ばす利用者から笑顔がこぼれるのを見ると、こういうの作りたいって思えますね。

技術的には Kinect とか利用するんですかね・・・。


■Kinect for Windows SDKとは？ － ＠IT
http://www.atmarkit.co.jp/fdotnet/kinectsdkbeta/kinectsdkbeta01/kinectsdkbeta01_01.html

■ゲーム機のデバイスKinectの驚く応用、買い物客の行動を追跡：日経ビジネスオンライン
http://business.nikkeibp.co.jp/article/interview/20120116/226150/

　  

中華が食べたかったので会社帰りに「東亭(あずまてい)」へ。

コンコルドの通りを挟んで東側にある店舗なのですが、非常に清潔で天井も高く、開放感のある雰囲気です。
休日しか行ったことがないので、平日なのであんまりお客さんがいないのかな、と思っていたのですが、席がいっぱになるくらい混んでいました。



ここはとにかくピータンが美味しいです。
他のお店で食べられなくなるくらい、ピータンが美味しいです！
僕も、このお店に来ると最初と最後に２回注文して２皿を食べちゃうくらいピータンが美味しいです。
ザ・ピータンです。



餃子。ご飯と一緒に頼んで、もりもり食べちゃいました。
やっぱり中華店の餃子は美味しいですね！



エビチリ。
関係ないけど、うちの父親の大好物。ちなみに好きなのはエビじゃなくて、赤いかかってるやつとのこと。



マーボー茄子。
マーボー豆腐と迷った挙句、茄子の方に。
シンプルな中に力強い味。



白身魚のあんかけ。友人の大好物。
ペロリといけます。

気軽にふらりと入って、美味しい中華が食べたいと思ったらここが良いですね。
中華そばとかもあるので、1人でも寄れますよ！

■東亭（あずまてい）
住所：　浜松市中区元城町113-21
ＴＥＬ：　053-456-2248
定休日：　水曜日
営業時間：　17:30～22:30　ラストオーダー21:30
駐車場：　店の前に2台ぶんくらい